超简单巴斯克芝士蛋糕

作者： mayej

网红蛋糕，准备过程就是不停搅搅搅，8寸蛋糕

用料

• 奶油奶酪 400克
• 鸡蛋 4个
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 220克
• 玉米淀粉 16克
• 细砂糖 60克

超简单巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，搅打顺滑

步骤 2

依次加入蛋黄、全蛋、奶油、白砂糖，搅打均匀（最好手打，懒人可用电动打蛋器低速打几下）

步骤 3

筛入玉米淀粉，轻轻搅拌均匀

步骤 4

烤箱上下火200度预热，8寸蛋糕模内垫油纸，入烤箱上下火220度烤25分钟

步骤 5

上火230度五分钟上色，出模晾凉后冷藏

步骤 6

口感绵软细腻，入口即化，奶酪香味浓郁，微微甜

超简单巴斯克芝士蛋糕的小贴士

1、烤时要注意油纸耐热的最高温度 2、如喜更细腻口感，蛋糕糊过筛两次 3、这款配方口感比较扎实，喜欢流心口感的少烤一会儿 4、喜欢表面焦色的上火多烤会儿

菜谱创建时间：2020-05-20 15:17:45