旋转木马糖霜饼干

作者： 摩羯呀摩羯

说实话 对于我这个业余水平来说 制作过程有点儿难度 饼干底制作还好（参考了君之的方子） 困难的是最后的粘合…… 还好终于完成了✌️

用料

• 糖粉 克
• 无盐黄油 克
• 低筋面粉 克
• 盐
• 姜粉
• 肉桂粉
• 红糖
• 鸡蛋
• 食用色素

旋转木马糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

某宝淘来的模具

步骤 2

低粉、姜粉、肉桂粉过筛混合

步骤 3

红糖混合蛋液隔水融化（水温不要过高，确保没有红糖颗粒就可以）

步骤 4

糖粉、盐、无盐黄油混合打发

步骤 5

加入融化好的红糖蛋液继续打发至蓬松

步骤 6

加入低粉搅拌均匀

步骤 7

混合成面团

步骤 8

面团擀开用模具压出形状，烤箱预热185℃烤15分钟左右（根据饼干底大小不同调整烤制时间）

步骤 9

调制所需糖霜颜色

步骤 10

逐个上糖霜

步骤 11

有点丑😔（标注了数字方便后面文字说明）

步骤 12

要等糖霜完全干透再开始下一步。分步图没有拍全，这里文字说明吧！ 饼干底6中间位置用小刀轻轻的一点点的剔出四个凹槽，大小参考饼干底1的宽度，四块饼干底1依次用糖霜粘合在饼干底6上，不太容易要有耐心呦！

步骤 13

在饼干底7的一面选三个位置轻轻的剔出可以插木马柱子的位置。饼干底3依次粘合在饼干底7的另一面上，再依次把饼干底5粘合一圈。饼干底4粘合在顶上。饼干底2背面剔出可以粘合木马柱子的位置，然后用糖霜把木马饼干底2和木马柱子粘合（木马柱子是用吸管做的）

步骤 14

粘合组装完成

旋转木马糖霜饼干的小贴士

现在想想应该在烤制饼干底时预留出位置来，就不用后面再一点点剔了，也会省事很多😂️😂️ 只是记录一下自己的制作过程，非专业人士，完全是自己摸索着完成的，可能方法也比较笨，希望大神们不要嘲笑呀😉️

菜谱创建时间：2020-05-19 13:56:04