酱香烧猪肉

作者： 美少女昆尼

特别好吃！跟书上学的。本来没想着会效果这么好，以为普普通通，因为不就是多了点甜面酱而已嘛。。。但的确挺出乎意料的。颜色好看，味道好吃！真就只需要几勺甜面酱！

用料

• 五花肉 1斤
• 甜面酱 3勺
• 黄酒（料酒） 3勺
• 冰糖 7.8块
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块

酱香烧猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切块。

步骤 2

油热，放冰糖，小火炒个糖色。冰糖化了放猪肉进去炒炒炒。

步骤 3

放热水，没过猪肉。放八角，桂皮。

步骤 4

放生抽2勺，黄酒3勺，甜面酱3勺。 盖盖子，大火烧开转小火慢炖50-60分钟以上。

步骤 5

剩1/3汤汁的时候，尝下味，看看咸淡，大火收汁到自己想要的程度。

步骤 6

收到差不多，颜色也出来了，盛出来！好吃！

酱香烧猪肉的小贴士

不需要额外加盐了。甜面酱和生抽的咸度肯定够了，除非，，，口特别重。😂

菜谱创建时间：2020-05-18 12:56:27