一人简食 | 简易韩式拌饭

作者： 南山离离

韩式拌饭就是超适合宿舍料理啊！ 觉得拌饭就是要加自己喜欢的蔬菜（毕竟不爱西葫芦、胡萝卜那些） 这次的拌饭酱用的是基友的配方，再自己增减，都是手边能找到最普通的调料了~

用料

• 米饭 适量
• 高丽菜 一把
• 洋葱 半颗
• 雪白菇 一把
• 鸡蛋 一颗
• 辣酱 2匙
• 酱油
• 白醋
• 香油
• 蒜头 一瓣
• 细糖 适量
• 熟芝麻 适量
• 轻食鸡胸肉

一人简食 | 简易韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

先来准备拌饭的配菜，需要的有你喜欢的所有蔬菜，建议最基本要有高丽菜和洋葱。我准备是是高丽菜、洋葱、雪白菇、轻食鸡胸肉。

步骤 2

锅内倒入少许油，先将洋葱炒香。

步骤 3

再倒入高丽菜和雪白菇，稍加翻炒后倒入少量的水把菜闷软（水一定要少，这里加了大概三匙的水，如果少了再加一些），定时开盖翻匀。

步骤 4

接下来准备拌饭的酱，将图中的酱料全都加在一起拌匀。 ☞这里用的是茶匙喔，泡饮料的那种

步骤 5

我选择的是这款辣酱，基本上市售的辣酱都ok，只是辣度要自己调整，太辣就少加点糖。

步骤 6

不要忘记锅里的菜，当菜熟得差不多的时候，加点适量的盐、黑胡椒、酱油调味，然后加入撕成鸡丝的鸡胸肉，稍加翻炒就可以出锅了。

步骤 7

往煮好的米饭里码上配菜、辣酱。

步骤 8

再煎一颗溏心的荷包蛋盖上去，撒一些做作的芝麻。

步骤 9

把所有配料拌匀，不正宗的简易韩式拌饭就完成啦~

一人简食 | 简易韩式拌饭的小贴士

☞ 非常时期，鸡蛋记得选可以生吃的类型喔

菜谱创建时间：2020-05-11 22:04:47