挖掘机小馒头

作者： 吴小小小小妹

儿子痴迷于挖掘机，土，沙，泥，水。所有玩具都是工程车，看动画片也是要看挖掘机。偶然间某宝看到了挖掘机馒头造型模具，赶紧的买来给儿子小馒头做起来。

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 55克
• 白砂糖 8克
• 植物油 4克
• 酵母 1克
• 可可粉 适量
• 抹茶粉 适量

挖掘机小馒头的做法步骤

步骤 1

我是一次做了3倍量，所以我用了厨师机。

步骤 2

将所有材料放进厨师机或手揉混合成团至光滑。

步骤 3

将光滑的面团放进保鲜袋或者保鲜盒，防止风干。

步骤 4

取出两块面团放进可可粉和抹茶粉，揉出你满意的颜色。这里手揉就好啦。

步骤 5

取出部分面团，用擀面杖擀开，直接上模具压。

步骤 6

彩色面团要比白色面团薄点，这样蒸出来就不至于太……立体……

步骤 7

在白色面团上轻轻刷一层牛奶，这样彩色面团就可以粘上去啦。

步骤 8

彩色造型粘上去后用手轻轻压一下～

步骤 9

造型完成后，室温或者发酵箱发酵至1.5倍大。冷水上锅18分钟。关火后焖3分钟再掀开锅盖。

步骤 10

蒸出来还是很可爱的吧，我一口气可以吃好掉几台车车～

挖掘机小馒头的小贴士

这次我用的是高乐高……所以上色明显没有可可粉上色好看。做的过程没有拍照，下次补。 一次性发酵，简单方便快手。

菜谱创建时间：2020-05-11 00:12:37