1,西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,把水份挤出去,用刀切一下。
2,提前泡好的粉条切碎。
3,提前泡好的香菇切丁,胡萝卜切丁。
4,炒鸡蛋,拿出来切碎。
5,把西葫芦香菇胡萝卜粉条鸡蛋放在一起,加入花椒面,盐,生抽,香油拌匀。
6,这是搅拌好的。
7,面和好后盖盖子放置20分钟左右(不隔酵母)
8,擀剂子,比饺子要大一些。
9,这种包法,相信你们比我包的要好看。
10,蒸锅上汽后放进去,中火蒸大概15分钟就能熟。
11,蒸蒸饺的时候,准备蘸料,蒜末大把,辣椒切段,白芝麻放在一个碗里,热油浇一下,放入生抽 醋 少量盐调味!
12,做好了,开吃,非常好吃哟!!!
最后的蘸料是重点,一定要沾着吃,很香!!