快手鲜香蒜蓉泡椒小龙虾尾

作者： 春淡怡

闺女和我一样爱吃小龙虾🦞 但是不爱麻辣小龙虾🙂 这款鲜香蒜蓉泡椒龙虾尾🦞 正好满足了我们娘俩的味蕾需要😋😋 清淡鲜香、简单快手✌️ 快来尝试一下吧！🎊

用料

• 小龙虾尾 500克
• 黄灯笼辣椒酱 1勺（咖啡勺）
• 蒜 4-5瓣
• 姜 1片
• 香葱 半根
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 食用油 3勺

快手鲜香蒜蓉泡椒小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

准备好食材（龙虾尾我直接买冰冻的，化冻洗净即可）

步骤 2

蒜弄成蒜泥，也可切成蒜末

步骤 3

油下锅烧热后开小火，倒入蒜泥

步骤 4

煸炒蒜泥出蒜香

步骤 5

倒入洗净的龙虾尾，改大火翻炒30秒

步骤 6

放入姜丝、倒入一勺料酒继续翻炒

步骤 7

加入适量盐（我大概加2克左右，口味重的可适当增加）

步骤 8

加入一小勺黄灯笼辣椒酱（我用的是咖啡勺，喜欢辣味重的辣椒酱可多加，反之就少加）

步骤 9

翻炒均匀后倒入适量水或高汤（如有高汤更加鲜香），大概没过小龙虾的3/4

步骤 10

盖上锅盖焖煮

步骤 11

焖煮至汤汁变少即可关火

步骤 12

盛入盘中，撒上葱段或葱花，至此鲜香蒜蓉泡椒龙虾尾完成啦✌️✌️快尝尝吧！（葱花葱段我一般直接用厨房剪方便又快捷）

快手鲜香蒜蓉泡椒小龙虾尾的小贴士

快试试吧😃

菜谱创建时间：2020-05-07 09:25:25