紫薯玫瑰包

紫薯玫瑰包的做法步骤

步骤 1

将紫薯切成小块加适量水放容器到微波炉高火四分钟，中途拿出来搅拌一下，再高火两分钟，好了后拿出来用勺子压糊放凉。

步骤 2

面粉放白糖，酵母，再加入紫薯糊，这糊有一点点干，应该不能算糊，用手把紫薯与面粉捏成粉状，两者融合。

步骤 3

往混合粉中一点点倒入纯牛奶，用筷子搅成雪花状，牛奶不要一次倒太多，差多的时候用手和面团，如果觉得干了点可以再一点点加牛奶。

步骤 4

面团要揉到三光，手光，盆光，面光！面团不揉得太湿，否则不容易整形，干点能成形就OK！

步骤 5

面团揉好后，放到有热水的蒸锅上面发酵半小时就差不多了，因为现在天气也热，胀大一倍就OK了！

步骤 6

发酵好的面团排气，平均切割成小块，滚圆，盖保鲜膜醒发十分钟。

步骤 7

醒发好的小面团，分别一个个擀成小面片，跟大饺子皮大小就好了，花心用量大小是花片的一半，把它搓成小圆柱形。

步骤 8

擀好的小面片一片片依次叠起来，两面片之间隔个两厘米就好了，我做的的两朵花是六面片，两朵花是五面片的，叠好的面片，正中间用筷子压一下，再放上花心，依次卷起来，再用刮面板在中间切一刀。

步骤 9

切好的半成品基本成形，用手再稍微整一下型就好了！

步骤 10

做发的玫瑰花放蒸锅醒发十分钟，之后再蒸十五分钟就好了！蒸好后五分钟后再开盖，美美的玫瑰花就出炉了！