冰淇淋蛋糕（芒果慕斯蛋糕）

作者： ZQY呀

今天的蛋糕很受家人欢迎，夏天到了，吃奶油蛋糕会有点腻，不如在家做冰淇淋蛋糕吧，清清爽爽的，做起来还简单，晚上做第二天就可以吃啦，很适合上班族的妈妈哦……

用料

• 奥利奥饼干 80克
• 芒果 250克
• 牛奶 15克+60克
• 鱼胶 3片（15克）
• 白砂糖 40克
• 黄油 40克
• 淡奶油 200克

冰淇淋蛋糕（芒果慕斯蛋糕）的做法步骤

步骤 1

芒果250克+15克牛奶料理机打成泥，放一边备用。

步骤 2

黄油融化，加倒到奥利奥饼干碎，搅拌均匀，再放到6寸的蛋糕模具中充分压实，放冰箱冷藏备用。

步骤 3

丁吉利片3片放水中软化

步骤 4

60克牛奶隔水加热，依次放细砂糖和软化的丁吉利片，搅拌均匀。

步骤 5

把融化的液体倒入到芒果泥中搅拌均匀

步骤 6

200克淡奶油打至6成发，千万不要打老。

步骤 7

把芒果液倒入到奶油中，一起搅拌均匀。

步骤 8

这是搅拌好的状态

步骤 9

倒入模具中，震两下，震出气泡，然后放冰箱冷藏一晚上（我是晚上做，第二天早上吃）

步骤 10

第二天早上脱膜，脱膜很简单，取出蛋糕，吹风机边上吹一圈就很容易脱啦。

步骤 11

脱膜了就可以直接吃啦，也可以再打些淡奶油做装饰，再放点水果就很好看啦。

步骤 12

开始啦，夏天吃冰淇淋蛋糕真的很美味，一点都不腻哦。

菜谱创建时间：2020-05-04 22:28:29