3分钟蛋炒饭

作者： Ring_13

最爱做的一道菜，自己一个人或者不知道吃什么的时候就简单花几分钟搞定一顿饭了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 3碗
• 葱 1根
• 青豆 10克
• 火腿 1根
• 胡椒粉 1克
• 油 15克

3分钟蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

超市买的青豆拿一些出来化冰，（根据自己爱好选择其他蔬菜胡萝卜等）1根火腿肠切碎，小葱剪碎

步骤 2

打蛋（2个鸡蛋）

步骤 3

放少许油烧烧热

步骤 4

蛋液倒进去，略微炒一下，成形后赶紧捞出，也就几秒钟的时间，尽量不要炒出深黄色或有焦色，浅浅的黄色最好

步骤 5

用锅里剩下的油来炒青豆火腿肉，青豆有点软就好了

步骤 6

倒冷饭（最好过夜的冷饭更好，炒起来更容易粒粒分明）一起炒开

步骤 7

最后放鸡蛋进去一起炒，一定要炒的均匀，火候尽量中小火

步骤 8

按照自己喜好加盐或者胡椒粉，我加了一些胡椒粉和剁辣椒（鲜红色）

步骤 9

装盘，开吃

菜谱创建时间：2020-05-04 18:38:16