将红枣和莲子用冷水泡开,加水冰糖或白砂糖放入锅内大火炖一个小时后关小火慢炖半个小时即可
糖的分量看个人口味放多或放少,冰箱冷冻后口感更佳,红枣有补血效果,莲子可以明目,在炎炎夏日能够喝到这样一碗滋补汤是多么惬意啊