简易丝瓜蛋汤

作者： 我不喜欢吃鹅

今年入夏特别快，丝瓜也上市了。趁着这个新鲜劲儿，简单易学的丝瓜蛋汤做起来吧。炎炎夏日来一口清淡的丝瓜蛋汤，不要太舒服哦！

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 1个
• 香油 半勺
• 盐 5克

简易丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

选取两条嫩丝瓜，用削皮刀或者菜刀轻轻将表面的粗皮刮去。如果是老丝瓜，最好将皮去掉。

步骤 2

丝瓜切滚刀块，备用。

步骤 3

热锅倒上少许食用油，将丝瓜翻炒一分钟后加入300ml水。

步骤 4

一个鸡蛋打匀，水开后沿着边倒入丝瓜汤中。再次煮开后加入盐和少量鸡精调味。

步骤 5

盛出，淋上少许香油。一道简单美味家常的丝瓜蛋汤就做好啦😍

简易丝瓜蛋汤的小贴士

1.丝瓜要先炒一下再放水做汤会比较鲜。 2.打过鸡蛋的晚最好不要简单的冲一下就用,要清洗干净干净再干净,否则那个味道会腥的让你怀疑人生。

菜谱创建时间：2020-05-03 20:29:36