超简单的啤酒红烧带鱼

作者： 大豆小厨

营养美味又简单的啤酒红烧带鱼，真的超级简单，闭着眼都能学会！ 难度系数：一颗星🌟

用料

• 带鱼 2条
• 啤酒 1听
• 姜 适量
• 小米辣 3个
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 糖 半勺

超简单的啤酒红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

准备好材料备用

步骤 2

带鱼切段，划刀，放入姜丝、一点点盐、2勺料酒腌制10分钟.

步骤 3

接下来调制红烧汁：1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺香醋、半勺糖、1听啤酒搅拌均匀备用。

步骤 4

煎锅内倒入适量油，将带鱼煎制两面金黄.（翻面的时候一定要轻，要不然容易碎！

步骤 5

接下来，将鱼移至大一点的锅，倒入调好的料汁中火煮10分钟。

步骤 6

然后再将小葱、小米辣放入锅中焖1分钟即可出锅摆盘。

步骤 7

开吃啦

超简单的啤酒红烧带鱼的小贴士

1:我今天这个鱼买的有点小，饭友们可以挑大一点的哦！ 2:腌制鱼的时候➕一点点盐就可以了，料汁本身就有咸味！ 3:煮的过程中，可以用锅铲轻轻的铲一下锅底以免粘锅🥳🥳🥳

菜谱创建时间：2020-05-03 19:39:02