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小炒猪蹄的做法
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小炒猪蹄

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作者: 琥珀有聲
琥珀有聲

小炒猪蹄的用料

小炒猪蹄的做法步骤

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步骤 1

猪蹄买回洗净切小块,尽量小块易入味。然后加水放入高压锅15分钟,炖熟。

步骤 2

青椒、洋葱切细丝,蒜、指天椒、洋葱切末,大葱切圈儿。备用。

步骤 3

炒锅入花生油,煸香步骤2各种。

步骤 4

猪蹄煲好后取出,沥干汤水后入油锅一起炒。

步骤 5

调入些酱油,上色后即可出锅。不必加盐。

小炒猪蹄的小贴士

想要猪蹄脆口,煲的时间不宜过久。也可在煸香各配菜前煲好后先过油炒一遍起锅待用。

菜谱创建时间:2012-06-14 16:00:50
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