玉米排骨汤

作者： 西迷鹿

用料

• 排骨 500克
• 料酒 适量
• 姜片配菜 适量
• 八角 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 玉米 1根
• 葱段 1根
• 红枣 4颗
• 枸杞 适量
• 配菜 随意

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨提前浸泡几小时，泡去血水。冷水下锅煮，漂去浮沫，取出排骨冲洗干净。

步骤 2

放入砂锅，加入姜和少许料酒，八角、桂皮、香叶(这三种香料一定要少，不然会出现红烧味，鲜汤味就没了，也可以不加，如果是红烧就多放)。

步骤 3

水烧开后加入盐，这样肉会比较有味，炖一会后加入玉米、葱段、红枣、枸杞。水烧开后可以改小火，大概炖半个小时到45分钟，汤就变成白色了，这时再加入配菜，白菜叶、娃娃菜等，菜熟后就可以了。

菜谱创建时间：2020-05-01 16:52:59