鲫鱼洗净,用刀在鱼背上划几刀(方便入味),把切好的洋葱塞进鱼肚,以及周围,倒入料酒(没料酒了我用的习酒),蚝油,淀粉,抓匀腌制
用保鲜膜封住腌制一晚上,有冰箱最好放冰箱(住单位宿舍惨兮兮没冰箱,只好室温腌制了)
锅内放入少量橄榄油,油热后放入鲫鱼两面煎两三分钟后,加入热水大火烧开
五到八分钟后加入豆腐块一起煮(中间我又加入一些洋葱一起,没办法太爱洋葱😂)
沸腾的鲫鱼汤(美味)
快要熬好,加入两勺奶粉(增加奶香味,同时汤更加浓郁)也可以加入鲜奶效果更好,适量盐,再煮三分钟左右关火🔥,美味出炉啦啦啦
鱼🐟不要煎太久,我煎的时间有点长,鱼肚都烂了,影响美观