迷迭香芥末籽酱煎鸡排

作者： 鑫淼七

用料

• 去骨鸡腿 1只
• 橄榄油 1勺
• 大蒜 1头
• 第戎芥末籽酱 2勺
• 芦笋 5-6根
• 海盐 葱姜蒜粉 黑胡椒 各0.5勺
• 迷迭香 1根
• 干柠檬碎 1勺

迷迭香芥末籽酱煎鸡排的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉 展开 去掉一些肥油 洗净 擦干 正反面撒海盐➕葱姜蒜粉➕手磨黑胡椒 按摩一下 腌制10分钟

步骤 2

煎锅里放少许橄榄油 油热后 鸡皮朝下 放入鸡腿肉➕迷迭香 大火双面煎香 煎出胶质（可用铲子边按压边煎）

步骤 3

双面煎出胶质后 转中火 放入对切的大蒜 继续边按压边煎制 确保鸡腿肉煎熟

步骤 4

鸡腿肉8-9分熟后➕芥末籽酱➕柠檬碎 中火 让鸡排裹住酱汁

步骤 5

最后放入芦笋尖 煎炒1分钟 关火 盛盘

步骤 6

芦笋铺底 上面放鸡排家迷迭香 装盘 上桌

步骤 7

鸡肉鲜嫩多汁 芥末籽伴着迷迭香增加了特有的香气 快来试试吧😋

菜谱创建时间：2020-05-01 09:40:40