凉拌厚皮菜+胡豆

作者： 小兰姐姐的美食

前段时间试了厚皮菜回锅，今天来试试凉拌厚皮菜

用料

• 厚皮菜 一颗
• 胡豆 半斤
• 盐 少许
• 蒜粒 少许
• 小葱 少许
• 藿香 少许
• 花椒油 少许
• 辣椒油 少许
• 糖 少许
• 醋 少许
• 生抽 少许
• 味精 克

凉拌厚皮菜+胡豆的做法步骤

步骤 1

厚皮菜摘掉老叶子，从中间掰断撕去筋（不撕也可以），厚皮菜 胡豆洗净待入锅煮。

步骤 2

锅里水烧开后把胡豆，厚皮菜根部先下锅煮一下，然后再下菜叶子进去煮，煮的时候可以放一点盐，煮熟后捞起沥干水分；

步骤 3

准备作料:蒜粒，小葱，藿香。

步骤 4

加入蒜粒，小葱，藿香，辣椒油，花椒油，白糖，生抽，醋，味精凉拌一下，即可享受美味

凉拌厚皮菜+胡豆的小贴士

藿香是这道菜的灵魂，另外可根据自己的口味来添加喜欢的作料

菜谱创建时间：2020-05-01 00:14:55