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老爸的回锅肉的做法

老爸的回锅肉

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作者: 尔尔-小姐
尔尔-小姐

用料

老爸的回锅肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买好了五花肉,超市烧皮,回家洗净用刀刮去黑皮。冷水下肉➕姜片➕花椒➕料酒等水煮开-煮半小时。煮的同时处理翘头。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切条➕豆干切条➕韭菜切条➕姜丝➕蒜片备用。待肉凉切片备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅放油➕少许白糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炒至白糖变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下姜丝➕蒜片➕花椒爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放肉爆到边缘变焦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放豆瓣酱➕老抽1⃣️小勺子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续爆炒后加翘头(洋葱➕豆干)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱变软最后➕蒜苗下锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前放蚝油➕鸡精少许(可不要鸡精)

老爸的回锅肉的小贴士

如果有时间可以提前油炸豆干,会更香哟、

菜谱创建时间:2020-04-30 18:08:31
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