早川由美的红茶

作者： 空椿

摘自早川由美《造物的日常》

用料

• 新鲜茶叶

早川由美的红茶的做法步骤

步骤 1

1.阳光和煦的早春好天气里，我去采茶树冒出的新芽。

步骤 2

2.挑选刚冒出来的三片一组的嫩叶。

步骤 3

3把嫩叶放进箩筐（图片上那个字我打不出来-_-），用手揉搓20—30分钟，直至水分渗出，然后拍成茶饼。

步骤 4

4.用湿布盖好茶饼。

步骤 5

5.将茶饼放进盆里，隔水加热一晚。用澡盆里剩余的热量就行，让茶叶发酵。

步骤 6

6.打散茶饼，放到阳光下晾晒，直至完全干燥。

步骤 7

然后就是饮用啦(☝｀˘ω˘)☝

早川由美的红茶的小贴士

容我吐槽一下下厨房的图片功能，拍的照片会被吞掉边缘。。。 昨天看到这页的时候，就想起来前两天去外婆家看到的老茶树，好大一棵树，在光秃秃的地上。下次去讨一枝或者两枝回来，扦插种茶树✧٩(ˊωˋ*)و✧

菜谱创建时间：2020-04-28 10:13:40