火龙果麻薯蜜豆软欧面包

作者： 麦麦麦麦麦麦麦子

数量：6个 难度：🌟🌟 快来get吧

用料

• 火龙果汁 80克
• 酸奶 70克
• 鸡蛋液 40克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 黄油 20克
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 70克
• 黄油 10克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 120克
• 蜜豆 60克

火龙果麻薯蜜豆软欧面包的做法步骤

步骤 1

材料准备好备用

步骤 2

先加入液体 火龙果汁，鸡蛋，酸奶，细砂糖，盐

步骤 3

再加入面粉，酵母再倒入其上

步骤 4

低速档开始搅拌

步骤 5

出厚膜啦

步骤 6

加入黄油，高速搅拌

步骤 7

超级美的颜色

步骤 8

出膜啦~

步骤 9

放入发酵箱发酵，或者烤箱发酵模式38度一个小时

步骤 10

面团在发酵啦。准备麻薯部分材料 糯米粉，淀粉，细砂糖，牛奶，黄油，蜜豆。

步骤 11

细砂糖，糯米粉，淀粉，牛奶倒入混合均匀

步骤 12

大火烧开放入蒸锅，蒸20分钟

步骤 13

蒸好后加入黄油

步骤 14

将黄油充分的揉进去

步骤 15

分成6个

步骤 16

加入蜜豆

步骤 17

或者加入肉松，

步骤 18

包好后备用

步骤 19

面团发酵好啦。手指蘸粉按进去洞口没有回缩就发酵好啦

步骤 20

分成6个

步骤 21

将麻薯馅放在其上

步骤 22

如图所示

步骤 23

如图所示

步骤 24

放入烤箱再发酵40分钟

步骤 25

发酵好拿出来撒上高筋面粉

步骤 26

用刀划出花纹

步骤 27

上下170度20分钟，面包进烤箱上面下面都需要垫锡纸，会保持原本的粉色。烤完后闷2分钟再来后。

步骤 28

烤好的软欧包，稍微放凉，温热时候吃最佳，外硬内软，麻薯拉丝很过瘾。

步骤 29

啊~张口~喂你😄 保存方式：冷冻保存，吃的时候提前取出来，放入烤箱150度烤5分钟左右。 冷藏面包会加速老化的，口感变得更差，不要冷藏，不要冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-04-26 22:54:55