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莴笋干炒腊肉(脆爽,超级下饭菜)的做法

莴笋干炒腊肉(脆爽,超级下饭菜)

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作者: 木子李_520
木子李_520
太激动啦,终于吃到了五年前在饭店的味道,莴笋晒成干,可能很多人都没听说过😊😊,“什么??莴笋晒干怎么吃啊?”😁😁,身边的朋友都这样说的,今天来告诉你答案😇,附:自制莴笋干菜谱

用料

莴笋干炒腊肉(脆爽,超级下饭菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冷水提前两小时泡发,多清洗几遍,去除盐分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉或者新鲜的五花肉,小米辣,蒜,葱,(胡萝卜可有可无)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,下腊肉丁,小火炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下蒜,葱段,姜丝,干辣椒,炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许生抽,几滴香醋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许热水煮1分钟左右

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花,少许糖提鲜,一点点盐,淋几滴香油,(不小心手抖了😂)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香,脆脆,出锅啦😋😋

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

女儿最喜欢吃脆脆的食物(笋,萝卜干,)都是她的最爱😊

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注:莴笋一定要选瘦长青皮,粗白胖的莴笋不香。

莴笋干炒腊肉(脆爽,超级下饭菜)的小贴士

1、腌制的莴笋干有盐,盐根据自己口味调整,2、附自制莴笋干菜谱

菜谱创建时间:2020-04-26 19:55:07
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