酱萝卜/酱莴苣

作者： j84485

用料

• 30克 香醋
• 30克 白醋（也可以直接加60克香醋）
• 60克 生抽
• 3个 蒜瓣
• 2个 小米辣切小段（可不加）
• 70克 冰糖选择单晶冰糖
• 500克 白萝卜/莴苣洗净沥干切约长5厘米宽1厘米条状（或切片）

酱萝卜/酱莴苣的做法步骤

步骤 1

做法： 步骤1⃣️ 将陈醋、白醋、生抽和冰糖放入主锅，以4分/100°C/速度小勺烹煮。

步骤 2

步骤2⃣️ 加入白萝卜/莴苣，以20分/70°C/反勺烹煮，盛入碗内，晾凉可享用或冷藏后享用，口感更爽脆。

步骤 3

萝卜或者莴苣

菜谱创建时间：2022-12-01 15:05:52