神仙菜，莴笋干炒肉

作者： 淏妈厨房

偶然得之，好吃就两个字。

用料

• 莴笋干 100-150克
• 五花肉 150克
• 酱油 少许
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 白砂糖 少许
• 蒜头 2瓣

神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤

步骤 1

莴笋干一碗

步骤 2

浸泡15-20分钟，中途换水，泡好后稍微清洗一下，沥干水分

步骤 3

五花肉切片，葱切葱花，蒜头拍碎

步骤 4

起锅烧油煸炒五花肉出油后把蒜蓉倒进去炒几下出香味

步骤 5

再把莴笋干倒进去炒半分钟，加糖，盐，鸡粉，酱油，翻炒一分半钟

步骤 6

撒葱花，翻炒均匀至葱花软

步骤 7

出锅

神仙菜，莴笋干炒肉的小贴士

浸泡不要太长时间，影响爽脆的口感

菜谱创建时间：2021-03-23 14:01:31