香烤羊排

作者： 清方

昨天没事翻看冰柜，里面居然还有一块羊肉，一块羊肋排，可能还是春节时哥给的那些羊肉没吃完，一直冻在里面，大热天也不能煮羊汤，就试试烤肉吧

用料

• 羊排
• 葱、姜、蒜末，洋葱一个
• 孜然粉
• 料酒
• 甜面酱
• 辣椒粉
• 白糖
• 蜂蜜

香烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，用除了蜂蜜以外的料腌上，在冰箱冷藏一夜

步骤 2

烤盘上垫锡纸，铺一层洋葱丝，把羊排码上

步骤 3

取另一块锡纸盖上包严，烤制时可以锁住水分

步骤 4

180度烤20分钟，取出刷上腌出的汤汁，翻面再烤15分钟，取出刷上一层蜂蜜，再撒点孜然粉，去掉上层锡纸，烤10分钟

步骤 5

光顾吃了，想起拍照的时候已经被干掉一半了

香烤羊排的小贴士

腌制的时候，如果有时间可以给肉肉适当做一下按摩，会更入味，洋葱丝很好吃，吸收了羊排的汤汁，适合拌米饭。

菜谱创建时间：2012-06-13 10:52:56