蒜薹炒鸡蛋(米饭好朋友,小时候的菜和做法)
7086人浏览 358人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
蒜薹炒鸡蛋,做好了,比蒜薹炒肉好吃,主要的几个要点:
1.鸡蛋必须煎老一点,煎出虎皮色
2.放蒜瓣和花椒粒爆炒增香
3.注意火候,蒜薹爆炒一分钟就熟了,提前15秒下鸡蛋即可
4.蒜薹不要焯水
5.炒蒜薹尽量别防水,油可以稍微大一点。
蒜薹炒鸡蛋(米饭好朋友,小时候的菜和做法)的做法步骤
步骤 3
热锅下油,油热下蒜瓣和花椒粒(多榨会),榨出香味后放入蒜薹爆炒,加入2勺生抽爆炒45秒
步骤 4
加入鸡蛋块,边炒边把鸡蛋快切碎,加少许盐出锅即可!
菜谱创建时间:2020-04-26 09:44:47