香蕉核桃磅蛋糕

作者： 莲蓉烘焙

拌一下就能烤的蛋糕～

用料

• 香蕉 4根
• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 4个（63克左右一个）
• 黄油（或玉米油） 100克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2.5克
• 红糖 50克
• 白糖 40克
• 葡萄干（红枣） 35克
• 葡萄干 30克

香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料（香蕉要熟一点的）

步骤 2

100克黄油加入50克红糖，40克白糖，放微波炉加热一分钟，让黄油和糖融化

步骤 3

香蕉剥皮放袋子里压碎，不需要压的很烂，有香蕉颗粒口感更好

步骤 4

把融化好的黄油加入香蕉泥里拌匀，再加入4个鸡蛋拌匀

步骤 5

筛入250克面粉，4克泡打粉，2.5克小苏打翻拌均匀

步骤 6

加入核桃仁，葡萄干或红枣，拌匀

步骤 7

将面糊倒入锡纸盘中，烤箱上下火190度预热5分钟，放入烤箱中层上下火190度烤45分钟左右（每个烤箱温度不同，时间温度根据自家烤箱定）注意上色够了盖上锡纸

步骤 8

出炉，放凉！开裂是正常哦！

步骤 9

切片

步骤 10

香蕉味浓郁～

香蕉核桃磅蛋糕的小贴士

锡纸盘长20cm宽10cm高度5cm，配方是两个的量

菜谱创建时间：2020-04-25 20:02:10