咖啡豆浆芝士吐司

作者： Hi徐徐图之

作为一名减肥爱好者，平时喜欢把黑咖➕无糖豆浆一比一混合着喝，很香，我说咖啡也是一种豆浆，没错吧～中间卷了芝士片，真的很不错～方子是两个450g吐司的量。记录贴！自用！

用料

• 波兰种
• 高筋粉 150g
• 比较浓的豆浆 150g
• 鲜酵母 3g
• 主面团
• 高筋粉 350g
• 白砂糖 85克
• 盐 5克
• 鲜酵母 12克
• 芝士片 6片
• 豆浆 220克
• 黄油 38克
• 速溶黑咖啡粉 6克

咖啡豆浆芝士吐司的做法步骤

步骤 1

波兰种冷藏隔夜，最多不超过3天。

步骤 2

除黄油和盐之外，波兰种和主面团过混合一起，厨师机揉面到手套膜状态～180度33分钟，平顶，海氏c45，烘烤中有咖啡味道，并不是糊了。其余步骤就和其他的吐司一样。本帖子就是记录贴，方便我以后用。

菜谱创建时间：2020-04-25 17:23:55