粉嫩嫩的桃子酱

作者： 林北北呀

水蜜桃的季节到啦～ 桃子酱安排起来～ 太爱桃子味了 美味的桃子酱可以夹面包，搭配蛋糕 还可以自制蜜桃乌龙茶，加冰～ 适合迎接美好的春天～

用料

• 桃子 5个（表皮要红）
• 赤藓糖醇 适量
• 柠檬 半个
• 盐 适量
• 水 适量

粉嫩嫩的桃子酱的做法步骤

步骤 1

先把桃子用盐水泡一两分钟，洗干净。

步骤 2

桃子削皮，果肉去核，切成丁，不需要切太小，煮的时候会变小。

步骤 3

果肉加糖加柠檬汁，放到冰箱一小时，让它出水。这里糖的量自己控制，喜欢甜的可以适量多加，我加的是赤藓糖醇，稍微低脂～

步骤 4

把桃子皮夹凉水小火煮，煮至桃子皮变白，水变成粉红色，把桃子皮捞起来丢掉，把果肉和汁水一起倒到锅里，先大火后小火，煮酱。

步骤 5

煮啊煮，一定记得要一只搅，避免粘锅或者糊掉。期间可以尝尝，如果觉得不够甜，可以再加一点糖。

步骤 6

最后放凉，密封罐冷藏保存。大概能放一个星期左右。

菜谱创建时间：2020-04-22 19:29:04