煎饼（咸食）

作者： 花_安安

从小最爱的就是这个啦，吃不够

用料

• 面粉 300g
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 盐 5g
• 香葱 适量
• 十三香 3g
• 鸡精 2g

煎饼（咸食）的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、鸡精、十三香放入碗中

步骤 2

少量多次加水入面粉中，把面糊搅拌均匀，无明显颗粒状，面糊的稀稠决定饼的厚薄，然后把香葱切碎放入面糊中拌匀

步骤 3

锅内刷少许油，取少许面糊倒入平底锅或电饼铛内，摇匀锅底，使面糊均匀的摊开，盖上锅盖。

步骤 4

等1-2分钟打开锅盖，煎饼已鼓起大包，表面刷少许油，然后锅铲轻轻翻面，翻面后再煎1-2分钟，煎好啦

步骤 5

完成啦！

煎饼（咸食）的小贴士

面糊里面可加韭菜碎，也可加胡萝卜碎等任何你自己喜欢的蔬菜 面糊的稀稠决定饼的厚薄，如果掌握不好，可先在锅内加少许面糊试试，顺便尝尝咸淡和味道哦

菜谱创建时间：2017-02-17 17:25:54