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西班牙小食tapas的做法

西班牙小食tapas

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微信号_詹姆士的厨房
去过这么多国家,我发现西班牙的生活步调特别悠闲,我很喜欢西班牙那种很松、很爱聊天的生活方式,所以这次给大家带来一道西班牙小食,让我们一起吃着tapas,慢慢聊······

用料

西班牙小食tapas的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【1】切西红柿 将西红柿切丁,放到水晶碗里备好。(处理西红柿的方法详看本文下方小技巧❶)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【2】切海鲜 将圆鳕和虾仁切成丁状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【3】调味 在圆鳕和虾仁上撒上盐、黑胡椒和面粉,轻轻地抓散。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【4】煎食材 在锅里倒入一点橄榄油,将调味后的圆鳕和虾放到锅里煎到酥脆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【5】做酱汁 在水晶碗里放入蒜末,淋上橄榄油,再加上盐和黑胡椒调味。将切好的西红柿倒进来,最后加入黑橄榄、巴萨米可醋和香菜,将酱汁充分拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【6】倒煎好的海鲜 将煎好的圆鳕和虾倒入酱汁中一起拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【7】烤面包 将法棍切成薄片,放到烤箱里用155度上下的温度烤5分钟。(记得烤箱要先用155度到160度的温度预热哦)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【8】装盘 将烤好的面包放到成品盘上,再把拌好的所有食材均匀地铺在面包薄片上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【9】调味收尾 最后撒上一些黑橄榄、香菜碎末、橄榄油、巴萨米可醋和黑胡椒,一道色香味俱全的西班牙小食完成!(处理香菜的技巧请看本文下方小技巧❷)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西班牙小食tapas:“我长这个样子!”

西班牙小食tapas的小贴士

❶怎样处理西红柿? 把西红柿切成几瓣 用勺子把西红柿里的籽和水分挖出来 这样可以减少西红柿的水分 吃起来更加爽口 ❷怎样处理香菜? 把香菜上的水分甩干 或者用厨纸把香菜上的轻轻水分吸干 因为香菜会切成细末洒在面包上 这样就不会有水分影响面包的酥脆

菜谱创建时间:2016-07-05 15:51:13
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