香菜丸子

作者： 爱蹦蹦爱跳跳

老公超爱香菜的味道，所以有了这款香菜丸子。试试吧，它不会辜负你的期望噢：）

用料

• 鸡蛋 4只
• 猪肉泥 1800g
• 香菜 8棵
• 葱姜 适量
• 盐 6克
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量

香菜丸子的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、生抽、香油、蚝油、盐、白胡椒粉、十三香加进绞好的肉泥里。

步骤 2

葱姜、香菜切碎。

步骤 3

全部加进去沿一个方向使劲搅，搅到感觉非常吃力就可以停下来了。

步骤 4

烧一锅开水。撸起袖子，抓一把肉泥，从虎口一个一个挤出圆圆的丸子放进锅里，煮到水开再煮几分钟即可用漏勺捞出。

步骤 5

香菜丸子已经做好。煮丸子的汤可以用来煮面条吃。丸子吃不完的放冰箱冷冻。可以下火锅，可以煮面条，可以烧汤。尽情发挥想象吧。

香菜丸子的小贴士

丸子从虎口挤出来的时候，可以用沾过水的勺子在下面等着，然后放进锅里，因为勺子沾水，所以肉泥不会粘在勺子上，又能尽可能让丸子更圆一些。

菜谱创建时间：2016-12-09 19:22:31