爽口小凉菜，拌黄瓜

作者： 沉默365

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 糖 一点点
• 醋 1勺
• 盐 一点点
• 花生 适量
• 鸡精 一点点
• 蚝油 一点点
• 香油 三两滴
• 辣椒油 多半勺

爽口小凉菜，拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

一根黄瓜两瓣蒜，美味小凉菜爽口好吃

步骤 2

蒜末，鸡精，耗油，糖，盐

步骤 3

把盘子里的配料倒入黄瓜里，加一勺生抽，一勺醋，几滴香油，拌均匀入味吧

步骤 4

锅里倒油（油稍微多点），开小火，将花生粒倒进去，慢慢煎炸，听到齐刷刷爆开的声音就可以出锅了。

步骤 5

装盘的时候将花生粒和黄瓜拌均匀即可，味道简直太美了，不仅有花生特有的香味，还有黄瓜脆脆的甜味，有豆干来点豆干更好。

爽口小凉菜，拌黄瓜的小贴士

煎花生的时候，火候掌握好，不然会糊，要么没熟，看见颜色很深再关火的话，出来就黑黑的了，色泽就不那么好看了，即使关了火，有油的余温还是能够让花生上色的。

菜谱创建时间：2020-04-21 13:18:20