网红雪花酥（附视频）

作者： 阳阳手作

超详细的雪花酥做法🔥 不知道从什么时候开始，这种源于台湾的零食火遍了大江南北，成了网红。网红雪花酥就是牛轧糖的升级版，做法非常简单。操作简单，几乎零失败，不甜不腻，好吃到爆。 不管是做给家人吃还是送朋友，都是一个非常不错的选择。超市里卖的牛轧糖不好吃，添加剂还多。自己做的吃起来也开心呀，喜欢的朋友赶紧动手做起来吧！

用料

• 饼干 180克
• 奶粉 50克➕撒表面的奶粉
• 坚果 150克
• 黄油 50克
• 棉花糖180 克
• 蔓越莓50 克

网红雪花酥（附视频）的做法步骤

步骤 1

事先准备好每种食材，用厨房秤称好每种食材的用量，精确到克。

步骤 2

用不粘锅小火把黄油煮开

步骤 3

待黄油全部融化之后加入棉花糖，小火翻炒

步骤 4

待棉花糖完全融化之后倒入全脂奶粉，继续搅拌致混合均匀；然后加入坚果，饼干，蔓越莓，快速翻拌均匀

步骤 5

放入雪花酥磨具，磨具提前均匀撒上一层奶粉，上面盖上硅胶垫，用擀面杖压实、压平！

步骤 6

表层也要撒上一层奶粉！看起来有点雪花❄️的感觉！

步骤 7

用刀切成条

步骤 8

再切成块，大概3×2cm的方块就Ok啦。

步骤 9

切好后就是这样子，软硬适中，甜而不腻！

步骤 10

每块单独装入小包装袋，塑封机封口。

步骤 11

包装好后是不是特别高大上了，送家人送朋友都可以哦！自己做的还特别有成就感😝厨房小白也可以搞定的雪花酥，你心动了吗？

网红雪花酥（附视频）的小贴士

1、奶粉我用的是OzCow（金可澳）的全脂奶粉。2、小圆饼买盐味的，超市或网上都可以买到。 3、黄油要选无盐的。 4、强烈推荐用麦饭石不粘锅，做完锅里一点不沾，很干净 5、坚果和果干可以根据自己的喜好随意搭配。

菜谱创建时间：2020-04-20 19:02:17