蚝仔烙韭菜鱼饼

作者： 古里嘎趣黑

没有早餐机可以用煎锅，两汤勺一个，形状不规则，味道不减

用料

• 生蚝，超市冻鲜 大概15个
• 鸡蛋 3个
• 少许韭菜切末
• 少许盐（生蚝里含盐，不要加多了）
• 面粉适量。

蚝仔烙韭菜鱼饼的做法步骤

步骤 1

食材调成这个性状，注意最后放面。边调边放。抱歉太饿了，吃了两个觉得好吃才想起来拍照。

步骤 2

我用的早餐机，主要是嫌平底锅麻烦，这个没想到还真好看。我一般看上层开始变色就断电，然后盖盖焖一会，用余热就熟了。注意要等到蚝全部化开软了以后才开始烙哦！

步骤 3

翻个面搞一下

步骤 4

成品，一共烙了八个，平均一个里面大概有两个蚝，很美味。操作又方便，值得记下来。

步骤 5

配的生抽加自制辣椒油

步骤 6

就是这种的冻蚝

步骤 7

补图：这是冻蚝加了三个鸡蛋的，要等等生蚝化软再加韭菜。盐可以不放，反正吃的时候用蘸料

步骤 8

补图：加韭菜

步骤 9

一点点加面

蚝仔烙韭菜鱼饼的小贴士

冻蚝上面可能有很多冰，不用完全化开。放水稍微化五分钟，把水篦干净就可以打鸡蛋，放韭菜了。要等蚝化开才开始烙。

菜谱创建时间：2020-04-20 00:22:33