酸辣泡藕带炒鸡菌

作者： 艾喵家

在天气炎热胃口不佳时，做一道超简单快手的下饭菜，一盘酸辣藕带炒鸡菌，特别开胃又下饭。 大家都知道藕带是湖北的特产，作为一位湖北人，怎么能不爱这一口呢？用泡藕带做的炒鸡菌，酸辣开胃，一碗饭都不够吃，这个菜是我家经常吃的一道下饭菜。 材料也很简单，市面上超市里有很多品类的泡藕带，又方便又好吃。 主备的材料有：泡藕带一份、鸡菌、红辣椒、蒜苗、姜、花椒、料酒、生粉、生抽、糖

用料

• 泡藕带 一袋
• 鸡菌 200克
• 红辣椒 2个
• 大蒜苗 1根
• 生姜 1块
• 料酒 适量
• 生抽 一勺
• 生粉 一勺
• 花椒 5颗
• 白糖 一小勺
• 盐 一小勺

酸辣泡藕带炒鸡菌的做法步骤

步骤 1

准备材料洗净

步骤 2

鸡菌切片或花刀，辣椒大蒜生姜切丝

步骤 3

加入料酒，生粉，生抽拌匀腌制10分钟

步骤 4

锅烧热加油，倒入鸡菌翻炒

步骤 5

加入生姜丝，花椒

步骤 6

加入泡藕带

步骤 7

加盐，大蒜苗，辣椒翻炒

步骤 8

最后加点白糖提鲜，也可以的放鸡精

酸辣泡藕带炒鸡菌的小贴士

鸡菌腌制一会更去腥入味

菜谱创建时间：2020-04-19 20:55:10