粗粮葱花卷儿

作者： 妮宝宝07

用料

• 普通面粉 240克
• 黑全麦粉 160克
• 酵母 5克
• 小葱 6根
• 紫根韭菜 一小把
• 黑胡椒粹 1勺
• 椒盐 1勺
• 花椒粉 半勺
• 菜籽油 适量
• 鸡精 半勺
• 十三香 三分之一勺
• 温水 280克

粗粮葱花卷儿的做法步骤

步骤 1

两种面粉混合一起备用。

步骤 2

5g酵母用280g温水冲开静置5分钟。

步骤 3

把温水冲开的酵母水少量多次倒入混合面粉中，搅拌成絮状。

步骤 4

揉成光滑的面团放到温暖的地方醒发至两倍大。

步骤 5

在醒发面的时候，把韭菜和小葱洗净切成小小的段，里面加入椒盐，黑胡椒粹，胡椒粉，鸡精，十三香和菜籽油搅拌均匀。

步骤 6

醒发好的面团擀成薄饼状。

步骤 7

上面撒上适量菜籽油，并涂抹均匀。

步骤 8

把调好的小葱和韭菜均匀的撒到饼上。

步骤 9

把饼从一头卷起，切成段。

步骤 10

用筷子在面段中间用力一压，两头背向卷起，可爱的小花卷就成型啦😃

步骤 11

把小花卷放到大概七八十度的温水锅中二次醒发，醒发15～20分钟后，开大火蒸15分钟，关火后3分钟再起锅！

步骤 12

个人感觉很好吃，又健康哦😘

粗粮葱花卷儿的小贴士

我做的盐放少了，还是口味稍微重一点好吃😊

菜谱创建时间：2020-04-19 19:23:21