香甜草莓酱

作者： 丽丽米

用料

• 草莓 1 kg
• 细砂糖 50 克
• 柠檬1 个
• 冰糖100 克

香甜草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓摘洗干净，盐水浸泡一小时后捞出备用

步骤 2

洗净的草莓切成小块加入白砂糖腌渍片刻出汁儿

步骤 3

倒入渍出草莓汁的草莓粒入锅，加入冰糖小火熬煮，注意边熬边撇出浮沫，不然很容易铺锅

步骤 4

熬至快浓稠的时候挤入一颗柠檬汁增添风味，也更易保存

步骤 5

熬至酱能挂在勺上的浓稠状态即可关火，盛到容器中密封冷藏，随吃随取

香甜草莓酱的小贴士

喜欢颗粒感的可以将草莓对半切开，甜度可以自行调整，撇出的浮沫晾凉了就是美味的草莓汁哦，自制的草莓酱纯天然无添加，吃面包拌酸奶都是很好的搭档

菜谱创建时间：2020-04-18 17:42:58