芝麻核桃红枣枸杞四物膏

作者： 爱美食-小吃

给家人健康，合适的小零食！ 按方子下来1斤半左右！

用料

• 熟黑芝麻 350克
• 熟白芝麻（可不加） 150克
• 核桃 300克
• 红枣 300克
• 枸杞 80克
• 麦芽糖 200克
• 水 100克
• 红糖 100克

芝麻核桃红枣枸杞四物膏的做法步骤

步骤 1

准备所有用的材料！ 1.黑白芝麻都是炒熟的！ 2.核桃锅内小火炒几分钟。 3.红枣剪块去核。

步骤 2

不粘锅内倒入清水，麦芽糖，红糖。 🍀建议提前把红糖敲碎，方便熬煮。

步骤 3

红糖彻底化开状态！

步骤 4

不断搅拌。这个时候就可以检查状态了。

步骤 5

挂小旗！ 老人小孩，这个状态就差不多了，出来软一些，好嚼，不费力。 🗣️🗣️🗣️🔥小火，不关！加入核桃，红枣，枸杞！ 想更硬一点，挂大旗！同时建议白芝麻不要加！

步骤 6

加入核桃搅拌均匀。

步骤 7

加入红枣搅拌均匀。

步骤 8

加入枸杞搅拌均匀。

步骤 9

🗣️🗣️🗣️关火，加入芝麻搅拌均匀！ 这个时候基本糖浆基本都裹干净了，重点就是芝麻，不用一次性加入，可以搅拌一下，再加，这个更容易均匀。 一次性加入，这时候需要使用洪荒之力了！（力气活）

步骤 10

我是28的不粘锅，话说，满满一锅呢！

步骤 11

倒入之前准备的磨具中！ 用力按压结实，不然容易一切就散。

步骤 12

一个做牛轧糖的磨具！

步骤 13

一个7寸深盘。

步骤 14

手温热就可以开动了切了！ 切的时候一定要快，准，狠！（通俗点干脆些，别墨迹！😂）

步骤 15

切的薄厚，取决你压的紧实度！

步骤 16

装入之前买好的小袋子。

步骤 17

分装后，立马高大上了！

步骤 18

用封口机封口！

步骤 19

哇偶，满满的成就感！

步骤 20

自己吃，随意！

步骤 21

每天一两包，健康养生。

步骤 22

用花生代替核桃！

步骤 23

美美哒！

芝麻核桃红枣枸杞四物膏的小贴士

1.挂小旗，软一些，适合老人孩子。喜欢硬一点就挂大旗，芝麻量减100g！ 2.一直小火熬制，放入顺序由大到小，核桃-红枣-枸杞-芝麻。 3.枸杞免洗的，没有的就用湿巾多搓几遍枸杞。 4.建议用大的磨具，薄一些，这样按紧实更容易！ 5.提前准备好磨具，垫油纸备用。 6.看到好多说存放时间，每次少做点，天气热了，一个月内吃完吧！常温，冷藏根据个人情况！

菜谱创建时间：2020-04-18 16:16:54