蔓越莓-咸口司康

作者： 伊莎宝贝拉

司康的方子千千万，这次我参考的几个普版本+子时当归的方子减半，记录在此。偏咸口。我看还有小伙伴加培根的，喜欢的可以尝试一下。

用料

• 低粉 250克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 6克
• 牛奶 110克
• 盐 3克
• 黄油 70克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 少许
• 葡萄干 少许

蔓越莓-咸口司康的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

粉类过筛

步骤 3

切黄油

步骤 4

粉类搅匀加入黄油块，搓入面粉，成粗粒

步骤 5

牛奶鸡蛋搅打均匀，倒入混合粉中翻拌，由外向内混合，大致形成一个面团，不要过度搅拌。

步骤 6

案板撒上薄面，将面团转移到案板，粗略堆成形，裹保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-60分钟

步骤 7

准备模具，以上都可，不买直接用口杯(记得用面粉沾边，好往外脱模)

步骤 8

案板和面团表面撒薄面防粘，取出面团，用擀面杖将面团擀有一定厚度

步骤 9

表面涂蛋液，此时烤箱预热220度

步骤 10

210度20分钟左右（根据自己烤箱温度调整）温度偏高的调低一些，不要烤糊哦（≧∇≦）

菜谱创建时间：2020-04-17 21:36:13