家庭嫩滑肠粉

作者： DOOLY

两娃很爱吃肠粉，所以这道也是为娃而产生😁可以买现成的，现成的加一些木薯粉口感更好 没有现成的可以自己调，粘米粉100克，澄粉130克，玉米粉12克，水600克

用料

• 粘米粉 100克
• 澄粉 130克
• 玉米粉 12克
• 水 600克

家庭嫩滑肠粉的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成米浆，准备一大锅开水，蒸肠粉用这种不粘模具做出来比较嫩滑，用不锈钢碟也可以，不过口感没那么好，水开后，放适量米浆，大火蒸2-3分钟

步骤 2

蒸至开锅起大泡泡就用塑料刮板刮下来

步骤 3

鸡蛋和葱花按喜欢适量添加

步骤 4

最后浇上蒜蓉酱油，美味开动😍

家庭嫩滑肠粉的小贴士

蒸肠粉一定要大火，一开始锅里放够水，不能中途加水

菜谱创建时间：2020-04-17 21:04:56