红烧辣椒瘪

作者： 地雷mama

真的很好吃，也很下饭

用料

• 青椒 5个
• 糖 小半勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 1勺

红烧辣椒瘪的做法步骤

步骤 1

薄皮椒洗干净，沥干水备用

步骤 2

开大火，放入青椒平铺开来，不需要倒油，这个步骤是为了去掉青椒本身的水份

步骤 3

煸的过程中用锅铲子压压，不容易掌握火候的可以小火慢慢煸，我有时候为了求快，会一直用大火，青椒不停的翻面

步骤 4

准备一个碗，里面加入生抽、蚝油、油、盐和糖，再加入温水，搅拌均匀

步骤 5

把上面的调料倒入锅中，待青椒煮至变软，大火收汁就可以了

菜谱创建时间：2020-04-17 20:45:03