用APP打开
简版快手水煮鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

简版快手水煮鱼

1.7万人浏览 1736人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 丁扁扁
丁扁扁

简版快手水煮鱼的用料

简版快手水煮鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

1.鳕鱼片薄片(其实是应该用新鲜鱼的,冻过的鳕鱼不太好片,很容易散)用适量盐和糖抓匀,放蛋清(因为没有生粉所以用蛋清代替)、麻油(这是意外发现,放过麻油后,鱼肉异常香)料酒抓匀腌制二十分钟

步骤 2

2.热锅冷油放入干辣椒、花椒,油热后放入蒜末姜末(全部都要多),炒香后放一大勺郫县豆瓣,炒出红油,加热水煮开

步骤 3

3.滑入鱼肉,水开后关火。把生菜叶放进去就好了。

菜谱创建时间:2012-06-09 22:58:45
换个做法