红烧大虾

作者： 倪佳莺

特别快手，又好吃的红烧大虾，简单的调味，吃的就是海鲜本身的鲜味。

用料

• 海虾 15只
• 油 10克
• 生抽 5克

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

我买的是一大盒的青岛大虾，收到的时候还没有完全化开，所以我直接去了虾头熬油，这样感觉不浪费。

步骤 2

去了头的海虾

步骤 3

抽虾线，然后用盐搓洗几遍

步骤 4

分装速冻，想吃的时候拿一包就可以了。啰哩巴嗦，老妈子暴露无遗，进入正题……

步骤 5

10克油入主锅，设置3分钟/120度/速度1爆香。怕腥可以放几片姜，我是觉得这个虾很新鲜，品质很好，肉是鲜甜的，所以就没放，事实证明真的一点都不腥。

步骤 6

加入海虾和生抽，设置6分钟/V档/反转/速度1，这个时间正好哦，如果小一点的虾，时间还可以减少1-2分钟。

步骤 7

海虾本身就带点咸味，所以真的只要一点点生抽就好了，淡了可以加味道，咸了就只能涮着吃喽。

步骤 8

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菜谱创建时间：2020-04-16 00:34:22