台式酸辣汤｜鼎泰丰同款

作者： SamSamY

台式酸辣汤 就是鼎泰丰那个口味的酸辣汤 酸酸辣辣太好喝了 好喝简单又不会胖 没理由不试试看

用料

• 胡萝卜 半根
• 豆腐 一块
• 木耳 8朵
• 笋 一根
• 鸭血 一块
• 鸡蛋 两个
• 白醋 看喜好
• 酱油 两大勺
• 麻油 看喜好
• 黑胡椒粉 看喜好
• 白胡椒粉 看喜好
• 生粉 勾芡用
• 葱花 看喜好

台式酸辣汤｜鼎泰丰同款的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

鸡蛋打散备用 开火热油依次爆香胡萝卜 笋丝 木耳

步骤 3

沿锅边倒入酱油炒出香气后 加热水煮开 若颜色看起来不够就加老抽调色

步骤 4

放入鸭血和豆腐轻轻拨散开 然后就可以勾芡了 勾芡注意要小火慢慢倒 边倒边搅拌 最后打入蛋花

步骤 5

盛出后加入黑白胡椒、白醋、麻油、辣油、葱花和盐（如果觉得不够咸） 这步都是可以按个人喜好调整口味

台式酸辣汤｜鼎泰丰同款的小贴士

小贴士就是真的很好喝啦，快试试看吧，如果喜欢记得收藏或分享啊～

菜谱创建时间：2020-04-15 16:40:41