朱古力味古早八吋蛋糕

作者： 棉花糖女神經_Penny

仔仔最愛朱古力

用料

• 玉米油 55克
• 低筋面粉 75克
• 可可粉 30克
• 牛奶 90毫升
• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 细砂糖 80克
• 巧克力豆 隨意

朱古力味古早八吋蛋糕的做法步骤

步骤 1

加熱粟米油大約60度，加入已經過篩的低筋麵粉和可可粉，攪拌，再加入牛奶，蛋黃攪拌，然後放一旁備用！

步骤 2

準備定熱水做浴盆，預熱焗爐下火150度！然後打蛋白，將砂糖分三次加入，以打蛋器高速攪拌至企身，將攪拌好的蛋白，把三分之一放入朱古力麵糊！然後再將全部朱古力麵糊倒入蛋白內微攪拌至均勻就可！

步骤 3

馬上倒入圓形蛋糕模中，放入焗爐，喜歡朱古力的可以再入爐之前，在蛋糕面放上少量朱古力豆！蛋糕浴水焗上下火150度60分鐘左右（要看看你自己的焗爐的脾氣）

朱古力味古早八吋蛋糕的小贴士

離出爐前10分鐘，把浴水盆拿走，個人覺得效果比較好

菜谱创建时间：2020-04-14 18:28:25