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好吃到咔哧盘子的鸡汁土豆泥的做法
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好吃到咔哧盘子的鸡汁土豆泥

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作者: 小熹
小熹

好吃到咔哧盘子的鸡汁土豆泥的用料

好吃到咔哧盘子的鸡汁土豆泥的做法步骤

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步骤 1

土豆泥: 土豆削皮,切块儿,上锅蒸熟,基本熟了以后浇上牛奶再蒸5分钟

步骤 2

倒入打碎机,打成土豆泥,喜欢干点的就少放点牛奶,喜欢稀点的多放点,趁热放入一小块黄油,用勺子迅速搅拌至融化,加盐,黑胡椒粉调味

步骤 3

倒出来!可以用模具做成你稀罕的样子,我的明显是稀了!要对土豆泥倒伏状吐糟的请自重哈哈~

步骤 4

下面做芡汁: 我没用锅子,用大炒勺,放上鸡汁+水或者直接高汤。加黑胡椒碎粒,鸡汁本身有咸味儿就不用加盐了哦

步骤 5

加淀粉在汤里搅匀,开火,炒勺放在火上烧,注意!用长把儿的炒勺!芡汁咕咕咕的冒泡了小心!容易喷溅。

步骤 6

芡汁浓稠后关火,浇在土豆泥上

步骤 7

完工

菜谱创建时间:2012-06-09 13:47:59
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