🔥简易红烧肉🔥肥而不腻，入口即化！

作者： 9361vip

入口即化，肥而不腻，肥肉比瘦肉还要好吃的红烧肉！

用料

• 五花肉 500克
• 葱段 1段
• 小葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 姜片 3片
• 冰糖 4颗
• 干辣椒 适量
• 食用油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 大半勺
• 五香粉 小半勺
• 开水 500克

🔥简易红烧肉🔥肥而不腻，入口即化！的做法步骤

步骤 1

1⃣备：五花肉、葱段、小葱、大蒜、姜片、干辣椒、冰糖。

步骤 2

2⃣切：五花肉、葱、姜、蒜。

步骤 3

3⃣冷水下肉。

步骤 4

4⃣去血水。

步骤 5

5⃣捞出肉清水洗净备用。

步骤 6

6⃣热锅一勺凉油，放入冰糖。

步骤 7

7⃣熬成汤汁。

步骤 8

8⃣倒入肉翻炒十来下，上色。

步骤 9

9⃣放入葱姜蒜、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋，翻炒十来下。

步骤 10

1⃣0⃣放入大半勺盐、小半勺五香粉，继续翻炒五六七八下。

步骤 11

1⃣1⃣倒入开水，没过肉就行。

步骤 12

1⃣2⃣加盖，小火，嘟嘟40分钟。

步骤 13

1⃣3⃣出锅，装盘，撒葱花。

步骤 14

1⃣4⃣一顿吃不完，拿个小碗盛一点，剩下的慢慢吃。

🔥简易红烧肉🔥肥而不腻，入口即化！的小贴士

🔔肥肉可以多一些，这个做法出来，肥肉比瘦肉好吃。肥肉真是入口即化，肥而不腻。

菜谱创建时间：2020-04-12 20:36:30