烤龙利鱼（巴沙鱼）

作者： 张小样的厨房

我们家的娃最爱吃、所以每周都会做一次、

用料

• 龙利鱼 半条
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 黄面包糠 适量
• 玉米油（橄榄油） 少许

烤龙利鱼（巴沙鱼）的做法步骤

步骤 1

龙利鱼用厨房用纸吸干水分、

步骤 2

切成小块、也别太小哈、

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

面包糠里加一点玉米油或者橄榄油、把面包糠拌一下、这样烤的时候面包糠不会糊、吃起来口感也更好、

步骤 5

拌好的面包糠

步骤 6

面粉一点就够、就是把鱼裹一下、

步骤 7

烤盘里铺锡纸、锡纸上涂一层玉米油、

步骤 8

烤箱预热十分钟、上下火200度、我家是长帝32升的、你们可以根据自己的烤箱调整180—200度之间、

步骤 9

龙利鱼两面裹面、其中一面刷鸡蛋液、

步骤 10

刚刷鸡蛋液那面拿起来放在面包糠上、再刷另一面的蛋液、

步骤 11

把鱼裹满面包糠、

步骤 12

摆好、

步骤 13

烤箱预热好了、中层开始烤、20—25分钟之间、中间要观察火候、不要烤糊、

步骤 14

烤好、开吃、家里宝宝的最爱、

烤龙利鱼（巴沙鱼）的小贴士

面粉、面包糠都没有具体用量、可以随着鱼多少随意调整、多少都可以、没有那么严格、

菜谱创建时间：2020-04-11 19:43:16