大核桃剥出仁。如果直接买剥掉壳的也可以,可能没有带壳的剥出来好吃。 花生可以买花生仁。红皮花生要更有营养。
花生仁、核桃仁平铺在烤盘上,刷上少许植物油,基本每颗都覆盖着油。
送入烤箱,上下火均165度,预热后12分钟。中途可以戴上隔热手套把烤盘晃动几下,给仁们翻个身,让其受热均匀。
最后几分钟要注意观察。如果有香味出来了,就要把烤盘拿出来了,余温会继续加热花生米,可能烤的更焦了。 放凉后装罐子里,撒一些盐,摇晃均匀就可以啦!
因为我都是剥的花生和大核桃,所以没有洗。如果超市买的仁,需要洗一下的话,建议洗了以后要晾干一下水再烤。 各人的烤箱性能不一样,注意调整。